Košík je prazdný
  • Skladem
  • Karel Nikl
  • 36 měsíců
Popis
Balení
Dostupnost
Cena
Gluten 500 g
Skladem
89 Kč
Gluten 5 kg
Skladem
599 Kč

Popis produktu

Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké části závisí i kvalita vypracovaného těsta, tedy jeho pružnost, pevnost a tažnost. Lepek je vyhledávaným komponentem zejména pro jeho vynikající pojivé vlastnosti.

Dávkování: max. 15%

Podobné produkty

Amino complexy - 1 l
Amino complexy - 1 l
Skladem
od 2 229 Kč
Detail
Amino complexy - 250ml
Amino complexy - 250ml
Skladem
od 698 Kč
Detail
Betain
Skladem
od 109 Kč
Detail
Tyto stránky využívají cookies
Cookies používáme, abychom zajistili správné fungování a bezpečnost našich stránek, tím pádem co nejlepší zkušenost při návštěvě. Svá nastavení cookies můžete později kdykoliv změnit. Další informace o Cookies
Nastavení
Na této stránce můžete nastavit souhlas pro jednotlivé účely generování a využívání souborů cookies. Další informace o Cookies
Zajišťují, že tyto stránky fungují správně a bezpečně na všech zařízeních.
Tyto cookies nám pomáhají, abychom vám ukazovali na internetu takovou reklamu, která by se vám mohla líbit a bude pro vás užitečná.